Этoт cвeжuй u apoмaтный тoмaтный coуc являeтcя ocнoвoй для oчeнь мнoгuх зaмeчaтeльных блюд u дocтaтoчнo пpocт в пpuгoтoвлeнuu. Oн пpeкpacнo пoдoйдёт для пuццы u пacты, тaк жe хopoшo пoдoйдёт к мяcу u pыбe. Ингридиенты 7-8 помидоров 1 банка консервированных помидоров 1 луковица 3-4 зубчика чеснока розмарин, тимьян оливковое масло соль, перец Инструкция Мoeм u дeлaeм кpecтooбpaзныe нaдpeзы нa вepхнeй чacтu пoмuдopa, чтoбы былo лeгчe ...
Узнать больше »Томатный соус
Цацики
Необходимые продукты: йогурт — 800 г огурец — 1 шт. чеснок — 3 зубчика уксус винный белый — 1 ст. ложка оливковое масло — 2 ст. ложки мята — 2 веточки соль Способ приготовления блюда: 1. В дуршлаг уложите полотняную салфетку, выложите на нее йогурт, дайте жидкости стечь. 2. Огурец, очистив от кожицы, натрите на крупной терке. Полученную массу посыпьте 1 чайной ложкой соли, оставьте ...
Узнать больше »Соус хрен с клюквой
Необходимые продукты: клюква протертая — 220 г сахар — 150 г сок лимонный — 2 ст. ложки корень хрена тертый — 3 ст. ложки Способ приготовления блюда: Клюкву смешайте с сахаром и варите 5 минут, охладите. Добавьте тертый корень хрена, лимонный сок и несколько целых ягод клюквы. Соус отлично подходит к мясному фондю. ...
Узнать больше »Тайский зеленый соус
Необходимые продукты: перец жгучий зеленый — 4 шт. лук репчатый — 1 головка чеснок — 2 зубчика растительное масло — 1 ст. ложка кинза рубленая — 1 ст. ложка цедра лимона тертая — 2 ч. ложки кориандр молотый — 2 ч. ложки семена тмина молотые — 1 ч. ложка корица молотая — 1 ч. ложка куркума молотая — 1 ч. ложка перец черный горошком — 1 ч. ложка соль — 1 ч. ложка Способ ...
Узнать больше »Неаполитанский томатный соус
Необходимые продукты: помидоры — 1 кг лук репчатый — 2 головки растительное масло — 2 ст. ложки чеснок — 5 зубчиков паста томатная — 200 г базилик рубленый — 1 ст. ложка орегано рубленый — 1 ст. ложка лавровый лист — 1 шт. перец черный молотый соль Способ приготовления блюда: Помидоры очистите от кожицы и мелко нарежьте. Лук мелко порубите, обжарьте на масле до размягчения, ...
Узнать больше »Аджика зеленая
Необходимые продукты: перец сладкий и горький зеленый — по 500 г кинза — 250 г зелень петрушки — 250 г зелень укропа — 250 г зелень сельдерея — 150 г чеснок — 3 зубчика кориандр молотый — 1 ст. ложка уксус винный соль Способ приготовления блюда: Обработанный горький и сладкий перец пропустите через мясорубку вместе с зеленью и чесноком. Приправьте кориандром, уксусом, ...
Узнать больше »Соус красный острый по-грузински
Необходимые продукты: томатная паста — 5 ст. ложек кинза — 5 веточек зелень укропа — 5 веточек зелень петрушки — 5 веточек чеснок — 3-4 зубчика перец красный и черный молотый — по 1/2 ч. ложки соль Способ приготовления блюда: На 1 литр соуса Зелень мелко нашинкуйте, добавьте томатную пасту, красный и черный перец, соль, тертый чеснок. Медленно помешивая, подлейте холодную ...
Узнать больше »Горчичный соус
Необходимые продукты: соус Бешамель — 1 л горчица английская или европейская, разведенная Способ приготовления блюда: На 1 литр соуса Зелень мелко нашинкуйте, добавьте томатную пасту, красный и черный перец, соль, тертый чеснок. Медленно помешивая, подлейте холодную кипяченую воду, доводя массу до требуемого объема. ...
Узнать больше »Соус яблочный
Необходимые продукты: яблоки свежие — 260 г вода — 500 мл сахар — 125 г крахмал картофельный — 30 г корица молотая — 1 г лимонная кислота — 1 г Способ приготовления блюда: Нарезанные ломтиками яблоки с кожицей (без семян) заливают горячей водой и варят 6–8 минут в закрытой посуде до готовности. Протирают вместе с отваром, добавляют сахар, лимонную кислоту, доводят до кипения, ...
Узнать больше »